番茄牛肉汤的做法步骤

1准备好食材（还有胡萝卜一根）

2牛肉切小块

3煮一锅开水放入料酒将牛肉焯水，然后捞出，用清水冲洗干净备用

4锅里倒油加热，爆香葱段，姜片

5倒入牛肉翻炒，炒干牛肉里的水份

6然后加入料酒2茶匙，生抽3茶匙，加入清水，水量要淹没牛肉，大火烧开，小火焖50分钟左右

7焖制牛肉的时间，正好准备蔬菜，在番茄上划上几刀，然后用开水浇在番茄上，可以轻松去皮

8然后撕成条备用

9胡萝卜切滚刀

10平菇洗净切成条

11番茄酱3茶匙备用

12另起一锅，倒油加热，倒入胡萝卜翻炒片刻

13再加入番茄，用铲子稍稍压挤番茄，炒出番茄里的汁水

14再加入平菇翻炒几下

15加入3茶匙番茄酱翻炒均匀

16倒入牛肉炒匀，再继续焖30分钟左右，最后加入盐，鸡精调味即可

17浓浓的汤汁，很香...

18成品图

19也可以煮一碗面条，浇上番茄牛肉汤味道也非常鲜美...

小窍门

牛肉焖制的时间可以根据自己的需要适当增减，烂一点更好吃番茄酱可以加也可以不加，多少可以根据自己的喜好而定

使用的厨具：炒锅