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芹菜炒香肠
手机读报看新闻,下载掌上达州APP   2018-01-25 11:19:41  来源:美食天下

“芹菜炒香肠,一道简单的家常小炒,经过简单的烹饪组合,相互融合各自最鲜美的味道,下饭开胃,无论大人孩子都很适合,是一道既家常又鲜美的菜肴。香肠色泽红白相间,皮薄肉嫩,鲜甜醇厚、带有一点酒香,食之余味绵绵。芹菜,营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜。”

芹菜炒香肠的做法步骤

1准备好所有食材

2芹菜择洗干净后切段,香肠斜切成片,红椒切成小片,葱姜切丝

3炒锅里倒入油

4放入葱姜爆香

5放入切好的香肠片

6小火煸炒出油,脂肪部分透亮后盛出

7用锅里煸炒香肠出的油来炒芹菜和红椒

8加入少许盐调味

9倒入香肠片

10翻炒均匀即可

小窍门

1.香肠有咸度,盐要少放。2.芹菜和红椒都很容易熟,不要炒过头。

使用的厨具:炒锅

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