“鸡蛋羹有营养，易消化，易入口， 老人孩子吃起来都很方便。”

肉末蛋羹的做法步骤

1鸡蛋3个打入碗中

2加入两倍多量的温水，加入一点点盐，调匀

3用漏勺舀去泡沫

4放入蒸锅

5碗上扣上一个不锈钢小盆。大火烧开，转中火蒸20分钟关火

6蒸鸡蛋的时候把蒜苔洗净，切沫

7锅烧热，放入适量植物油，油热，放入肉馅炒至变色

8放入蒜苔沫翻炒，使蒜苔断生

9加入一勺甜面酱，两勺生抽，半勺糖

10翻炒均匀关火

11把蒸好的鸡蛋羹端出来

12把炒好的蒜苔肉沫浇到上面即可

13成品

使用的厨具：蒸锅、炒锅