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海鲜炒面
手机读报看新闻,下载掌上达州APP   2018-01-29 15:39:14  来源:美食天下

“老公生长在海边,可谓从小吃着海鲜长大,几天不吃就馋得慌,这道炒面是家中经常会做的。海鲜可根据自己的喜好选择,蛤蜊,鱿鱼,螃蟹,贻贝,扇贝都可以加入。面条吸收了海鲜中的鲜味,味道极好。”

海鲜炒面的做法步骤

1面粉放入料理盆中,加入盐和胡萝卜汁和面。

2用压面机压成面条。

3烧一锅开水,水开后放入面条,煮至八分熟。

4海虾和即食海参提前解冻,鱿鱼改十字花刀。

5在煮面条的锅中将鱿鱼焯水,卷起来后,立马捞出控干水分。

6海参也焯一遍水切成圈。

7锅中放入适量的花生油,先放入海虾炒至表面酥脆。将海虾捞出,虾油留在锅内。

8放入葱姜和彩椒中火翻炒出香味儿。

9放入小油菜和面条。

10小油菜变软后放入海参,鱿鱼和海虾,中火翻炒均匀后,调入盐和生抽出锅。

11美味极了。

12赶紧一起试试吧。

使用的厨具:煮锅、炒锅

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