“年夜菜里少不了鱼，寓意连年有余，这款红烧梭鱼是首选，红烧梭鱼采用了野生的梭鱼味道好棒是我家餐桌上常吃的一道菜，每次煎鱼都比较头疼，怕把鱼煎的掉皮，用九阳的这款不粘炒锅就很好的解决了这个问题，鱼煎的很完整也很好看，春节就吃这个菜了哦。。”

红烧梭鱼的做法步骤

1野生梭鱼去鳞去鰓去内脏洗净。

2把鱼的两面都切上几刀以便更好的入味，加葱姜腌渍一会。

3葱姜，花椒备用。

4把锅洗净擦干放到炉子上面开火。

5倒入花生油。

6把梭鱼放入煎至微黄，有了这个锅克放心的用喽，再也不怕煎鱼粘锅了。

7放入葱姜，花椒一起炒香。

8倒入酱油烹一下。

9加入适量的水。

10加入一勺红糖。

11加入蒜片。

12盖上盖子小火炖大约15分钟。

13加盐调味，收汁即可出锅。

14把韭菜撒到与上面，浇上汤汁就好喽。

15成品。。

小窍门

1，煎鱼最好要用防粘的锅，以免鱼片煎烂影响味道也影响美观。2，不喜欢韭菜的可以用香菜调味也不错。

使用的厨具：不粘锅