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木耳口蘑肉丸汤
手机读报看新闻,下载掌上达州APP   2018-02-05 15:39:33  来源:美食天下

 

“每天基本都有汤,第一是天冷了,炒菜凉的快,第二是觉得没汤,饭觉得吃不下去。今天的汤是半小时就可以喝上的,做汤的时候就可以做其它菜了,一起上桌,省时间。比较清淡,晚上喝的,没想弄太多,就是想着清爽一些,或许食物本来就应该吃的简单些。”

木耳口蘑肉丸汤的做法步骤

1口蘑用水浸泡,里面加点生粉

2猪肉洗净剁成肉糜

3黑木耳浸泡

4口蘑洗净切片

5肉糜中加入少许生粉,加入调味料,加鸡蛋,朝一个方向搅打上劲

6砂锅加水煮沸

7夯丸子

8加入口蘑

9加入黑木耳

10煮沸后转小火炖15—20分钟

11加盐调味即可

小窍门

口蘑清洗时候加点生粉或者面粉,方便清洗喜欢吃粉条的也可以加点进去。

使用的厨具:砂锅

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