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韭菜鲜肉饺子
手机读报看新闻,下载掌上达州APP   2018-02-07 16:52:53  来源:美食天下

“饺子是最能代表年味的食物啦。”

韭菜鲜肉饺子的做法步骤

1向面粉里缓慢多次的加水,同时用筷子轻轻搅拌成絮状。

2用手揉成一个三光面团,盖上盖子静置一会儿。

3肉馅加一点水搅打上劲儿。

4韭菜清洗干净并切碎。

5将韭菜与肉馅混合。

6加入上述所有调料,然后将食用油烧热浇上去。

7用一把筷子顺着一个方向搅拌。

8将面团取出,分割成大小均匀的剂子。

9将剂子搓圆按扁。

10擀成饺子皮。

11用饺子皮将馅料包起,做成饺子状。

12锅中加适量的水,烧开后下入饺子,每煮沸一次加半碗凉水,两三次之后就可以关火了。

13捞出装盘即可食用。

14就着腊八蒜和醋吃,很美味。

小窍门

无。使用的厨具:煮锅

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