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葱油炒饭
手机读报看新闻,下载掌上达州APP   2018-03-05 10:53:45美食天下

“简箪稻花香2号炒饭实在是太好吃了,每次煮饭都忍不住多煮一点,用作下餐炒饭,家里刚好有一节大葱,想着葱油味儿不错,那就葱油炒饭吧。”

葱油炒饭的做法步骤

1准备米饭一碗 香肠切片 大葱 莴笋叶切碎

2锅里加适量有 7成热倒入香肠片爆香 (香肠片切薄一点,炒饭时间比较短,厚了不容易熟)

3加入大葱爆香,葱油味就出来了

4倒入米饭炒散

5加入处理好的青菜

6加适量盐生抽,翻炒均匀。

7炒好的米饭,找个小碗盛入米饭,稍微压压倒扣在盘子里面就好啦

小窍门

锅一定不能粘,会破坏米饭的形状及口感。

使用的厨具:炒锅