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小炒海鲜菇
手机读报看新闻,下载掌上达州APP 2018-03-06 11:26:06美食天下
“节后素食,小炒海鲜菇,一道极其美味的家常菜。海鲜菇质地脆嫩,味道鲜美,具有海蟹味,在日本称之为“蟹味菇”,是一种低热量、低脂肪的保健食品。特别适合节后素炒,菌肉肥厚,其味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感甚佳。而且具有很高的营养价值和药用价值,常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。”
小炒海鲜菇的做法步骤
1备齐材料
2海鲜菇淡盐水浸泡后洗净焯水
3胡萝卜去皮洗净切片,青椒洗净切片,焯过水的海鲜菇切段
4炒锅加入适量的油,爆香葱、五香粉,加入胡萝卜翻炒
5加入青椒、海鲜菇翻炒
6加入盐、少许味极鲜酱油调味
7出锅装盘。
使用的厨具:炒锅