“清爽鲜香的一道小菜：口蘑菜胆。口蘑脆嫩有质感，菜青本不易入味，但加入了蚝油和香油，裹带着酱汁和口蘑的鲜香一起入口更是美味。十三姨很喜欢这口感，相信这道菜会是清淡口味的挚爱哦。”

口蘑菜胆的做法步骤

1上海青分片，加盐和油焯水熟后摆盘。

2热油，放入蚝油两勺炒10秒后，放口蘑炒熟，加水淀粉勾芡，淋入香油。

3盛到青菜中间摆盘，再撒少许葱花即可。

使用的厨具：炒锅