豆腐羹的做法步骤

1材料。

2胡萝卜，木耳切丝，香菇切片。

3豆腐改小块。

4取一个小碗加入一勺淀粉小半碗清水拌匀备用。

5葱姜小米辣切末。

6锅中放入适量油烧热，放入葱姜小米辣炒出香味儿。

7放入香菇和木耳翻炒片刻。

8加入一小碗清水大火煮开，下入豆腐和胡萝卜丝。

9分别调入一勺盐，一勺生抽，半勺鸡粉调味。

10敲入一个鸡蛋，迅速滑散。

11倒入芡汁勾芡。

12煮的汤汁稍微浓稠撒上葱花即可。

13看似普通的一道菜，但绝对是米饭杀手，汤汁泡饭特别好吃。

使用的厨具：炒锅