“宝宝的最爱是喝汤，又爱吃胡萝卜，所以周末都会给宝宝炖胡萝卜排骨汤，胡萝卜炖的软软的，自己手抓着吃，汤也甜甜的，一口又一口，都停不下来呢！”

胡萝卜炖排骨的做法步骤

1食材如图。

2排骨冷水下锅焯去血水。

3焯好水的排骨用热水清洗去浮沫。

4排骨放砂锅中，加足量的水，生姜洗净拍裂放砂锅中，草果洗净拍裂放砂锅中，大火煮开。

5改小火炖煮，我的砂锅有点小，我加了多多的水，刚开始水多的时候用筷子架起砂锅盖，水就不会扑出来。

6胡萝卜刮去一层皮，洗净，切滚刀块。

7排骨炖一个多的时候放入排骨继续炖半个小时。

8胡萝卜炖至软烂后调入适量盐即可出锅~

来自 美食天下 小董妞@厨房 的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅