“皮酥，咸鲜适口，微辣。”

香炸鸡翅的做法步骤

1冰鲜鸡翅中适量解冻。

2每根鸡翅两面斜切两刀。

3适量盐，生抽，蚝油，麻椒粉，花椒粉，黑胡椒粉。

4姜丝和干红椒适量。

5冰箱冷藏，腌制两个小时。

6腌好的鸡翅。

7锅内适量油温六七成热。

8鸡翅用厨房用纸擦试腌料水分，放入锅中，中小火炸制。

9炸至色泽酱红即可捞出。用吸油纸吸去多余油脂。盛盘即可。

10成品。

11成品。

小窍门

食用时根据喜好撒上辣椒粉或孜然粉。来自 美食天下 一溪月 的作品

使用的厨具：炒锅