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四喜蒸饺

更新:2018-03-30 15:42:11 来源:美食天下 

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编辑:庞岚月

“来分享了一款外表讨喜,营养丰富,味道好吃的四喜蒸饺。看起来好像很复杂,做起来简单,成功率也高,有内涵有颜值。

四喜蒸饺所包四物各家有异,这里分享的四喜蒸饺是将红(胡萝卜)、黄(蛋黄)、绿(豌豆)、白(豆干)包在饺子四角。4种颜色可随意搭配,可以依据家人的喜爱来添加。

虾蛋菌豆类菜都有了,快来get吧~

四喜蒸饺的做法步骤

11个鸡蛋,100克中筋面粉,10克纯牛奶一起搅拌成絮状。

2移入揉面垫揉光滑,盖上保鲜膜,松弛25分钟。

3切碎香菇,虾仁剁碎。豆干切丁;热锅温油,蛋黄炒成蛋碎。

4加1个蛋清,少许料酒、生抽,搅拌成香菇虾泥馅。

5松弛好,擀饺子皮,先少包些香菇虾泥馅。

6再将对称的4边拉到中间捏紧。

7往四个洞洞中填充胡萝卜、豌豆、蛋碎、豆干。包的时候宝宝已经两眼冒光了。

8放入蒸锅,冷水上锅蒸18分钟出锅。

9蒸好的饺子灰常地可爱。虾蛋菌豆类菜都有了,品种多,别担心宝宝消化不了,宝宝需要这些。

来自 美食天下 一日五餐辅食 的作品

使用的厨具:蒸锅、平底锅

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