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烤紫甘蓝

更新:2018-04-09 10:34:07 来源:美食天下 

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编辑:庞岚月

“紫甘蓝营养多多,但生吃不喜欢它的生涩味,烤一下后,可以去除。”

烤紫甘蓝的做法步骤

1紫甘蓝去掉外面的老叶。

2取1/4,切成丝。

3大蒜两小瓣。

4用压蒜器直接压到切好的紫甘蓝丝上。

5然后倒入橄榄油,胡椒盐,五香粉,鱼露。(鱼露要少加,很咸。)

6搅拌均匀,腌制20分钟。

7预热烤箱,230度。小香葱切好。

8腌好的紫甘蓝,倒进烤盘。(如果不是防粘的烤盘,要铺锡纸。)上下火,烤20分钟。烤好后,撒入小香葱沫。

小窍门

1、鱼露很咸,一定少放。2、1/4个紫甘蓝烤出来后,就一个小号雪芳盒的量。(雪芳模尺寸:13×8×4 厘米)。

使用的厨具:电烤箱

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