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芝麻烤馒头
手机读报看新闻,下载掌上达州APP   2018-04-19 11:21:01美食天下

“这是一款烤的馒头,本来想做旺仔小馒头的,结果孩子说太小,不够塞牙缝,好吧,他的牙缝有点儿大,哈哈哈哈。”

芝麻烤馒头的做法步骤

1准备好需要的材料和份量。

2找一个干净的盆子放入低筋面粉和泡打粉。

3低筋面粉和泡打粉混合均匀后放一边备用。

4再找一个大碗,放入水,玉米油和白砂糖充分溶解白砂糖。

5加入鸡蛋混合均匀,不需要打发。

6把液体倒入面粉里。

7用硅胶刮刀把面粉和蛋液翻拌均匀,也可以戴上一次性手套抓成团。

8面团揉光滑后放室温下静置半小时。

9准备一个盘子,倒入50克的白芝麻。

10把面团分成5克大小的小剂子。

11在面团上抹少量的水沾稳芝麻。

12所有的面团依次放入烤盘里,在馒头上喷几滴水,防止烤的过程中芝麻脱落。

13芝麻小馒头放入预热好的烤箱中下层,上下火165度烤14分钟。

14芝麻小馒头烤熟后取出放凉。

15芝麻小馒头泡牛奶也好吃呢。

小窍门

1.面团揉光滑就行,不需要过度揉面。2.小面团抹适量的水可以稳稳的沾好芝麻。3.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整。

使用的厨具:电烤箱