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锅包肉
手机读报看新闻,下载掌上达州APP 2018-05-03 10:49:36美食天下
锅包肉的做法步骤
1成品!
2里脊肉切片!
3料酒,盐,腌制30分钟入味!
4面粉和淀粉比例1:2,油少许,调粘稠糊!
5肉均匀裹上一层面糊,锅里适量油,五成油温炸制!
6第一次炸制煮熟了出锅!
7二次倒入锅里炸制金黄!
8调汁,水,糖,醋精,番茄酱,水淀粉调稠汁,冒泡泡!
9切适量胡萝卜、葱丝!
10肉倒入锅里翻炒,加入适量胡萝卜、葱丝,每一片肉都均匀裹上一层汁,炒好出锅!
11成品!
使用的厨具:炒锅