宫爆肉丁的做法步骤

1肉放一点酱油、白胡椒粉、一指尖安多夫、干淀粉抓匀腌10分钟。

2备料 ：炒花生 ，胡萝卜不好熟 用水焯过了，尖椒和木耳也轻轻焯一下。

3锅里放油稍微多一些，先把肉放进去划散炒熟，再放姜 蒜 干辣椒 郫县豆瓣酱煸香炒匀。

4加入其它辅料，放少许酱油和糖，快速翻炒，最后倒入炒好的花生。

5色香味俱全，下饭。

小窍门

加少量安多夫，肉嫩一些，家常做法不用把肉过油，一样好吃

使用的厨具：炒锅