开江小龙虾 抢“鲜”上市

“前段时间因为下雨，导致小龙虾生长速度滞缓，如果每天都是大晴天，它们的个头比现在还要大。”近日，在开江任市镇竹溪村水田里头，开江县三泰农业发展有限公司负责人廖小将指着刚刚捕捞的小龙虾说。

目前，开江小龙虾已逐步上市，廖小将每天一早便组织工人围着虾塘收拢之前投放的地笼。据他介绍，工人将小龙虾捕捞起来只是第一步，清洗和分拣同样重要，直接关系到售卖的价格。

“公司目前主要以稻田+套养的模式，水稻套养种植面积为2200亩，套养种类分别为稻虾稻鱼、稻蛙、稻鳖。”廖小将说，目前套养的小龙虾效益最佳，按照目前20元左右的价格，每天可以销售小龙虾约800斤。

据了解，开江县现有近40万亩优质稻田资源，其中稻田虾养殖3万亩，真正做到同一亩稻田，种一季水稻，养殖两季小龙虾，实现“一水两用、一田双收”。（程科）